|
يوضع القليل من
الزيت في مقلاة كبيرة على النار
ويضاف البصل الأخضر
المفروم والفليفلة المفرومة ويقلبا معا حتى يصفر البصل
يضاف الرز المطبوخ وشرائح الفطر والكستناء المائي
والصويا صوص الى المقلاة وتقلب مع البصل والفليفلة
توطى النار ويقلب الخليط كل دقيقتين لمدة 8 -10 دقائق
يخفق البيض قليل بمضرب يدوي أو بالشوكة ثم يضاف الى
خليط الرز ويقلب معه.
يترك على النار ل5
دقائق أخرى يقلب أثنائها بضع مرات. يقدم ساخنا
|
